秀秀我的蕲肴菜——蕲春县幼儿园教联体食堂人员厨艺大比拼

“厨”类拔萃

“艺”展风采

蕲春县幼儿园教联体食堂人员厨艺大比拼

总有一种滋味

深藏在童年的美好记忆里

幼儿园的厨房里有这样一群

神奇的“魔法师”

他们用爱和责任

烹制健康美食

“味”爱护航

为促进食堂工作人员的专业化、规范化发展，促进药食同源理念的传播与实践，进一步推动食堂服务质量与师幼膳食质量的整体提升。同时，以食育活动拓宽园本课程实施的途径，助力园本课程持续深入。蕲春县幼儿园教联体于2024年5月17日开展了“秀秀我的蕲肴菜”食堂人员技能比赛活动。

一

巧手匠心  秀出技能

一切一炒展功力，一锅一勺定乾坤。厨师们个个精神抖擞，在厨房的方寸之间，大展身手，刀、锅、铲等厨具在他们手中使用得游刃有余，煎炸爆炒，每一步都恰到好处，一道道味美又营养的菜肴就出炉啦。

二

舌尖美食  精美呈现

佳肴如同艺术品一般，展现出了烹饪者别具匠心的摆盘设计和精湛的烹饪技艺。一道道荤素搭配、色彩鲜艳的菜品闪亮登场。

参赛者们结合地方文化和药食同源理念，设计出了许多美味又营养的菜品。他们将食物与药材相互融合，注重食物的营养价值和健康功效，再以色彩搭配和美观的造型呈现，让我们看到了食堂人员在厨艺和药食同源理念方面的专业素养和实践能力。

三

美味佳肴  共享品鉴

评委们品尝着每一道美食，从操作的时间、操作的规范性、菜品的色香味形新等方面对菜品进行了细致点评和公平公正的综合评分。他们认为参赛者们在刀工、烹饪技艺、菜品创意等方面都展现出了较高的水平，同时也对药食同源理念有了更深入的理解和实践。评委们还建议参赛者们在日常工作中继续加强学习和实践，不断提高自己的专业技能和创新能力。

四

荣誉颁发   “食”至名归

经过激烈的角逐，综合评选出了优秀奖3名、最佳创意师1名、最佳营养师1名。孙园长为获奖人员颁发证书，并为他们的辛勤付出给予了高度的肯定。

一场比赛，不仅是技艺的比拼

更是一种责任

是厨房工作人员把自己

那一份辛勤

那一份坚守

那一份爱心

融入到这一盘盘美食中

因为他们的付出

县幼的福娃们生活才更“有滋有味”